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何謂「低鹽低糖」食品?你懂得分嗎?

2018-07-06

食物安全中心最新檢測發現一款「鋒味曲奇」,產品標示含糖每100克含3克,但檢測結果卻發現每100克含糖17.6克,實際糖分比標示含量超出5倍。原本按標示是屬低糖曲奇,但原來是高糖曲奇。中心已呼籲「鋒味曲奇」將受影響產品停售及下架。

 

市面上很多產品都聲稱「低糖」、「低鹽」,但其實產品含糖、鹽量需符合《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章)才可以標題為「低糖」、「低鹽」(見下表)。

此外,降低食物中鹽和糖委員會(委員會)、食物及衞生局以及食物環境衞生署食物安全中心共同推出自願性質的預先包裝食品「鹽╱糖」標籤計劃(計劃),讓消費者更容易辨認「低糖」、「低鹽」的產品,從而作出有依據的決定。不過,當時計劃是自願參與性質,普及性暫時只是一般,消費者還是需要自己查看食品標籤。

 

 

根據《公眾衞生及市政條例》( 第132章) 第61條,任何人如與其出售的食物一併給予下列標籤,或在其為出售而展出的食物上一併展示下列標籤:

(i) 對食物作出虛假說明的標籤;或

(ii) 預計會在食物的性質、物質或品質方面誤導他人的標籤,

則不論該標籤是否附於或印於包裹物或容器上,該人即屬犯罪,一經法庭定罪,最高罰則是可被判處罰款50,000元和監禁6個月。

 

資源來源:食物安全中心網頁

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