大閘蟹今年雖然又平又美味，但註冊營養師潘仕寶就奉勸，大家一日不要吃多於一隻，特別是大閘蟹蟹膏多，小心食到膽固醇超標，增加堵塞血管機會，「一百克（即二兩半）分量嘅大閘蟹，有二百六十七毫克嘅膽固醇，一般人每日攝取膽固醇上限係三百毫克。因為一般魚肉、雞蛋（一隻中型雞蛋約有二百一十三毫克膽固醇）都已經有膽固醇，如果一日內已經食了肉，食大閘蟹就唔好多過五十克。」肝臟功能欠佳者，更要戒吃。
腸胃肝臟科專科醫生姚志謙說，因為大閘蟹的脂肪及三酸甘油脂含量高，一次過食太多（如超過兩、三隻），可以在很短時間內將體內血脂推高，增加肝臟負荷，嚴重的可以令人昏迷。所以大家有病冇病都好，都要忍吓口，兩、三兩重的，每次食一隻夠了。
原文出處: health.next
