畢業於美國加州理工州立大學, 修讀食物及營養學, 獲得榮譽學士學位, 並於羅馬琳達大學獲得營養和飲食碩士學位, 考獲美國註冊營養師的執業資格. 曾於校內參與關於餐單和飽肚感學術研究, 並於實習期間參與社區營養飲食及健康諮詢的大型推廣活動. 擁有美國運動醫學學院(NASM)認可的私人健身教練牌照, 同時擔任健身中心( M program)和護老院(東華三院賽馬會復康中心,寶血醫院, 東方護老院等)的客席營養導師, 提供營養課程講解,職員培訓, 飲食建議, 營養治療及院舍餐單評估服務. 亦多次為孕婦提供一對一營養諮詢, 評估及控制體重等服務, 宣揚健康飲食. 此外,歐家暉曾於不同的報紙雜誌刊登營養報道(E周刊,蘋果新聞),向公眾發放正確的營養知識. 現於體重管理中心擔任註冊營養師, 為客戶提供專業營養諮詢服務, 應用飲食營養和運動指導, 幫助客戶培養良好的飲食習慣, 從而改善他們的健康.
